市疾控中心开展食品安全风险监测工作

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市疾控中心开展食品安全风险监测工作

来源:卫生科 发布时间:2021-08-19 浏览次数:934次


“民以食为天,食以安为先。”为完成好四川省卫生健康委、四川省疾病预防控制中心下达的工作任务,推进全市2021年食品安全风险监测项目工作的实施,保障食品安全,202181617日,市疾控中心卫生监测科在雁江、乐至两地开展食品安全风险监测采样工作,共采集肉制品、酱类调味品等6大类,总计63个食品样品,涉及各类商店、农贸市场、餐饮环节等18个点位。

 我中心高度重视食品安全风险监测工作,截至今年8月,我中心共计开展食品安全风险监测9次,采样点覆盖各县(区)。为了保证食品样品的质量和后续实验室检测数据的准确性,本次监测出动冷链车为食品样品“保驾护航”,采样完成后立即送交实验室开展检测。为了能高质量完成此项工作,我中心参加了省、市级的工作培训并指导各县(区)开展工作,确保各县(区)监测全覆盖。

   食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,我中心严格按照省、市及工作要求,按时、准确完成了监测任务。今后将进一步强化工作人员业务水平,注重食品安全风险分析和风险预警,推进我市食品安全风险监测工作实施。


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